Kyselina listová
Kyselina listová je súčasťou vitamínov skupiny B – získava sa zo stravy aj z výživových doplnkov.
Kyselina listová je súčasťou vitamínov skupiny B – získava sa zo stravy aj z výživových doplnkov. Je dôležitá výživa počas tehotenstva – nemala by chýbať v strave žien, ktoré očakávajú prírastok i dojčiacich matiek. Kyselina listová podporuje zdravý vývoj plodu, hlavne keď sa užíva pred alebo počas prvého trimestra gravidity. Podporuje výstavbu genetického materiálu buniek, tvorbu červených krviniek v kostnej dreni, pomáha udržiavať zdravú nervovú sústavu a chrániť organizmus pred onkologickými ochoreniami.
Jamieson Laboratories odporúča denné dávkovanie 0,4 mg kyseliny listovej buď v strave alebo vo výživovom doplnku. Ženám, ktoré by chceli otehotnieť alebo sú už tehotné, odporúčajú odborníci zvýšiť príjem tohto vitamínu, denná dávka by mala byť asi 1 mg kyseliny listovej.
Je veľmi dôležité vedieť, že kyselina listová je vo vode rozpustný vitamín. Neukladá sa v tele, pre optimálne zdravie sa preto musí nevyhnutne každý deň dopĺňať. Problém je, keď si nie ste vedomý, koľko kyseliny listovej skonzumujete v strave a koľko pri jej konzumácii vo forme výživových doplnkov alebo multivitamínových tabliet. Je však potrebné sledovať jej primeraný denný príjem.
Nie je to iba otázka počítania miligramov kyseliny listovej z výživových doplnkov a stravy. Často telo neabsorbuje celé množstvo kyseliny listovej, ktoré skonzumujete v strave alebo v doplnkoch výživy. Absorpcia kyseliny listovej závisí od zdravotného stavu tráviaceho traktu každého z nás, spracovania potravín, ich skladovania a prípravy jedál. Tieto faktory ovplyvňujú kvalitu prijímaných živín, takže v skutočnosti nemusíte získať toľko živín, koľko potrebujete.
Ak sa vaša strava skladá hlavne z balených potravín, môžete očakávať príjem iba 0,2mg kyseliny listovej denne. Ak dodržiavate bezlepkovú diétu, v tomto prípade je veľmi dôležité navštíviť lekára, pretože môžete trpieť chronickým nedostatkom kyseliny listovej. Veľké množstvo kyseliny listovej obsahuje totiž väčšina potravín, ktoré ste boli nútení vylúčiť z jedálneho lístka.
Druh jedla/nápoja |
Množstvo kyseliny listovej (v µg) |
Cereálie |
100 – 400 |
1 ks tortilla z kukuričného škrobu a bielej múky |
98 |
1 ks tortilla z kukuričného škrobu a celozrnnej múky |
24 |
1 plátok bieleho chleba |
39 |
½ šálky vaječných cestovín |
92 |
1 plátok celozrnného chleba |
14 |
½ šálky celozrnných cestovín |
23 |
1 šálka šošovice |
180 |
½ šálky hrášku |
105 |
½ šálky fazule |
140 – 145 |
½ šálky slnečnicových jadierok |
152 |
šálka pomarančového džúsu |
60 – 100 |
šálka špenátu |
58 |
5 ks špargle |
110 |
šálka grapefruitového/ananásového džúsu |
23 |